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【天水周刊】关于水果的这些真相,你都知道吗?

  • 2019-04-23 17:08:49
  • 来源:天水周刊
  • 编辑:一周天水网
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关于水果的这些真相,你都知道吗?

春天来了,各种新鲜水果又要上市了。吃货们又要蠢蠢欲动啦。今天,就让我们先看看水果们的小秘密,再决定吃什么吧!

 1. 草莓是减肥水果

 

如果你想吃甜食又怕长胖,那草莓简直就是完美的选择!草莓的果糖含量较高,可以说是「最甜的水果」。不过,草莓虽甜热量却不高,只要你不吃多,完全算得上「减肥食品」。

 2. 柠檬清洁能力强

 

柠檬的 VC 真的不多,还比不过大白菜啊。想光靠吃柠檬补充维生素 C,那每天要吃七八个,维 C 没补起来,牙齿先酸没了。不过它有一个别的水果都没有的能力:去除电冰箱和微波炉的臭味,还能擦亮铝制厨具。

 3. 黄瓜 90% 以上都是水

 

在爬山、春游这样的活动中,黄瓜是超棒的小零食。吃它,既能提升饱腹感,又能补充流失的水分。要是因为黄瓜水多拿来敷脸补水,你的脸是不会答应的。

 4. 榴莲不要放在冰箱里

 

当然不是因为气味大!除了榴莲,像芒果、香蕉、菠萝这样的热带水果,不要放进冰箱,最好是放在 12℃ 左右室内阴凉处。这些水果没熟就放冰箱,那再也不熟了;熟了放冰箱,容易提前变质。

 5. 牛油果热量比猪肉高

 

100 克瘦猪肉 143 大卡,100 克牛油果 160 大卡,还有人要宣扬牛油果是减肥水果吗?如果你要吃牛油果,那就少吃油。因为牛油果脂肪含量高达 15%30%,是一般水果的几十倍呢!

 6. 冬枣是真正的 VC 之王

 

虽然身材矮、小、圆,但就在冬枣圆滚滚的小身子里,含有高达 243 mg / 100 g 的维生素 CVC),差不多是苹果的 60 倍、柠檬的 10 倍、猕猴桃的 4 倍,算是水果中的 VC 之王了。知道谁才是维 C 大补丸了吧?

7. 有白霜的葡萄更新鲜

 

白霜是葡萄自身分泌的糖醇类物质,对人体无害。有白霜的葡萄就是在告诉你:我很新鲜,快来吃我!

 8. 吃水果不喝果汁

 

记住,浓缩的都是精华。拿橙子举例, 1 杯橙汁能顶将近 5 个橙子的糖和热量。而且吃 5 个橙子容易饱,橙汁喝一杯怎么够?所以建议大家还是多吃水果,少榨果汁。

 9. 便秘不要吃香蕉

 

香蕉虽然好吃,但它并不能缓解便秘。因为香蕉的纤维素含量并不高,无法有效刺激肠道蠕动,达不到通便的效果。如果吃了不太熟的香蕉,反而可能因为含有较多的鞣酸,更容易导致便秘。

香蕉皮营养丰富

 香蕉皮确实含有丰富的维生素:膳食纤维、维生素 C、维生素 B6、钾…… 100 克香蕉皮含 240 毫克的钙和镁,比 100 克牛奶的含量都高。是不是把你说心动了?别闹,香蕉皮都是拿去喂鸡的!

 10. 苹果不削皮也能吃

 

无论是苹果自带的「天然果蜡」,还是果农打的食品级果蜡,都是安全的,直接吃没问题。不过, WHO(世界卫生组织)特地温馨提示:考虑到农药残留问题,还是勤快点,把皮去了。

 12. 车厘子就是樱桃

 

论好名字的重要性。中国产的樱桃,它的英文名叫 cherries,音译过来就是车厘子。无论是樱桃还是车厘子,都含有丰富的胡萝卜素和花青素,是很好的补钾水果。购买时别看名字,看价格。

 13. 经期也可以吃芒果

 

芒果并没有什么奇怪的功效,不会影响大姨妈。只要没有不舒服,对芒果也不过敏,想吃就吃。

 14. 桃仁有毒,不建议吃

 

桃仁类似于苦杏仁,含有一种剧毒的物质:苦杏仁苷。通常,桃仁中的苦杏仁苷含量约为 1%3%,有些含量高的品种,差不多 100200 g,就能达到致死的剂量。也就是说,如果不小心吃了一颗桃仁,不用惊慌;但千万别攒起来当坚果吃……

 15. 吃荔枝「被酒驾」是一个误会

 

荔枝成熟后会产生少量酒精,可能引起酒精测试的误报。吃完漱漱口,或者等几分钟,就没事了。如果真被查出酒驾,荔枝可不背这个锅。

 16. 越重的柚子越新鲜

 

挑柚子就 1 个终极技巧:个头一样的柚子,重量越重的越新鲜且含水量高。

 17. 杨梅里的虫子也可以吃

 

杨梅里确实可能有小白虫,因此它也是世间少有的「荤素搭配」的水果。杨梅里的小虫子是果蝇幼虫。这是杨梅的传统栽种中很正常的自然现象,而且幼虫期的果蝇,吃下去对人体是没有危害的,完全不用惊慌。如果实在是食欲受影响、心里有坎过不去,用盐水浸泡下。

 18. 石榴籽吃下肚能拉出来

 

石榴籽外部有硬硬的种皮,能让它顺利通过肠道,和你在厕所 see you tomorrow(明天见)。所以根本不要担心它在肚子里发芽。

 19. 橘子吃多了会变小黄人

 

橘子之所以是橙黄色,主要原因是胡萝卜素含量比较高。如果橘子吃太多,胡萝卜素过量,就可能「染黄」皮肤,出现手掌、脚、前胸皮肤发黄,变身成为小黄人。不过变黄了也别太担心,只要停止吃橘子,身体将多余的胡萝卜素慢慢代谢掉,皮肤就会恢复正常了。

 知道了这么多水果的小秘密,有没有很开心?你今天准备 Pick 哪一个呀?

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